法事が終わった後、1度は解散しましたが、再び集合しました。 わたしを含める親子兄弟、甥まで参加で…蟹鍋を突いてみました。 猫の「みー」は、お気に入りポイントで丸まっていたり、眠っていたり。 虎視眈々と食べ物を狙っていたり。 さて。 この蟹、めったに食することができない一品でありますが。 姉が仕事で優秀な成績を収めたとのことで、年末に会社から進呈されたそうです。 1月9日、今日、この日のために食べずに保存しておいてくれたとのこと。 なかなか、ヤルねぇ。 会社も姉貴も。 当家には、「鍋奉行」「焼き肉奉行」「宴会部長」ほか異名を持つ…我が兄貴がいます。 ここは、姉貴と共同して仕切ってもらって。 わたしも自炊、料理をした時期はありましたが、長らく遠ざかっているので…。 邪魔をしないように。 わたしは、甥といっしょに「手ぶら」で何もせず、支度を待つのでありました。 時折に猫の「みー」と遊んだりしながら。 段取りができたところで、鍋が煮えるまで待ちます。 皆でテレビを見て談笑するなど、なかなか…めったにないです。 さて。 鍋が煮え上がったところで、皆で突きます。 「蟹をイジりだしたら無言になる」と言われますが、幸いにも食べやすく兄貴が手を入れているので、賑やかさは続きます。 もっとも、話題として「無言になるか?」と相互に振っていたので(笑)。 意識して話をしたのもあるでしょうね。 続いて。 蟹鍋が食べ終わったら、出汁をベースにして「雑炊」です。 これが、蟹のダシも出ていて、なかなかの美味でありました。さすが鍋奉行の兄貴。 味付けは、敢えて鍋ではせずに、個々に取り分けてから…自身に任せることにしました。 これ、ヒットです。 塩、胡椒でも良いし、ポン酢でも良いし。 海産物の鍋では応用ができるな。 予想に反して。 皆、法事の後の会食でも相当に食べていたにもかかわらず、完食したのでありました。 それにしても、甥の食欲には恐れ入る。若いって良いな。 これで、1月上旬は一段落がつきました。
‘グルメ’ カテゴリーのアーカイブ
蟹鍋! 3 comments
正月の会食。 1 comment
姉貴のところの「みー」と遊んだあとは…。 母と合流して、食事会です。 徳島市川内町の「円居」へ。 待ち客がいっぱいで大変でした。 でも、予想より早く席に着けたかな?まぁ、出発が早かったですからね。 久々に、親子、兄弟、孫まで揃っての会食。 兄貴は遠方だから、なかなか同席にはならないのだけども…。 ちなみに。 こんなところです。 それにしても、恐るべし「PENTAX K-x」の手ぶれ補正。 今風のデジカメだと、搭載されていること多々ありますが…。 フラッシュ無しでも、手ぶれが全くなし。被写体ぶれは散見されるけど、それは仕方がない。 もっとも、少々シャッタースピードが遅くても、かっちり止める自信はあるんですけどね。 さて、いよいよ「PENTAX *ist DS2」の立場が無くなってきたのです…。 どうしよう。。。
三兄弟集合 Leave a comment
ちょっとした用事で…。 わたしについて、病院でカウンセリングを受けるために、遠方から兄貴も帰ってきて…数年ぶりの三兄弟集合となりました。 その後。 各自に、することを済ませた後に、姉貴のマンションに再集合です。 鍋を囲んで…。 ちなみに鍋は「すきやき」です。 食べ始める頃に、甥も帰ってきます。 間に合って良かったね。 三兄弟と甥では、顔を全国にお見せするには不足するので、とりあえず要所にはモザイクをかけておきます。 ひとまず、覚え書きみたいなもの…と言うことで。
今日の晩ご飯。 2 comments
新しいデジカメを買ったので、嬉しげに定食屋さんにまで持ち込みました。 今までにも増して、美味しそうに写るよ! ちなみに、右上の「魚のぶつ切り」らしきものは鰹です。 醤油でも美味かったけど、ポン酢でもイケたかも? 左上は「もずく酢」です。 セルフの定食屋さんに入ると…トレーに乗せてしまう。 申し上げるまでもなく。 カメラは「FUJIFILM FINEPIX F200EXR」です。
回転寿司は…。 12 comments
回転寿司は…混んでいる時に行くべし。少しぐらい待つのは仕方ない。 閑散とした店は、レーンに干物が流れていることがある。はやってる店だと、鮮度が良いのに出合う確率が高いよう感じる♪ 珍しく、携帯から投稿。
芋焼酎「鳴門金時・黒眉山」 4 comments
近所のスーパーで見かけたので購入。 地元、徳島の焼酎ということで少し期待してみる。 …心配は陳列棚で埃をかぶっていたこと。味が落ちているかもね。 ちなみに、わたしはちょっと口に合いませんでした。何だかんだで、ほとんど呑んでしまいましたけど。 機会があれば、鮮度の良いので再チャレンジ。 蛇足ながら。 前の記事。「89式小銃で集弾しなかった」のは、単に酔っぱらっていただけじゃないか?と思う今日この頃。 手元が怪しい時に、拳銃ならまだしも小銃は難しいものが。 よくぞ、照明器具とか割らなかったものよ。
奄美黒糖焼酎「里の曙」 17 comments
久々の呑んだ暮れネタ。 旨かったです。 ストレートでも良いよ。 癖のなく、香りは高く。
「タイ」からのみやげ 7 comments
タイへ行ってきた友人から、お土産でいただきました。 パイナップル風味のワインです。 受け取るときに「ちょっと甘いかも?」と聞いていました。 ラベルを流し読みしてみると…白ワインにパイナップルジュースをブレンドしたもののよう。なるほどね…と。 たしかに甘口。 でも、「どれだけ甘いかな?」と身構えていただけに、拍子抜けするぐらい爽やかな甘さ。 後味もスッキリ。甘さは後には引かない。 たぶん、ワインが苦手な人も、全然に大丈夫だよ。 食前酒にも良いかな? ちなみに、タイへ行ってきた友人、先日の記事「それ、なんてコスプレ? – その2」でカメラマンをお願いした方だったりします。 重ね重ね、ありがとうございます。
ボジョレーヌーボー2008 – その3 13 comments
先の2本目に続いて。 買ってきました…3本目そして4本目。 今回のは、1本の瓶が小さいわりに、けっこうな値段です。思わず、価格をレジで聞き返してしまいました。 もしかして?こっちが本命か? 歩いて行ける範囲にコンビニがあるのも善し悪し。 ちょっと昼寝をしてから、テクテク歩いて買いに行きました。もう、呑みすぎかも? まぁ、年に何度もある訳じゃないので許してください。 今、ちびちび呑んでますけど。 やっぱりワインは分からないですわぁ(笑)。 安い買い物じゃないのに、呑んべぇには…もったいない。 …酔っぱらいのくせに、きっちりブログのネタにするところが、我ながら笑える。
ボジョレーヌーボー2008 – その2 4 comments
先の1本目に続いて。 買ってきました…2本目を。 今では、コンビニでも買えてしまいますからね。 昔より入手しやすくなったのでは? クオリティは分からないですけど。 呑んでしまう前に、記念撮影を。 (以下略)